“È stata una decisione molto difficile che si è ripetuta più e più volte, ma alla fine abbiamo deciso che doveva essere presa”, affermano i ristoratori.
L’avamposto di un ristorante italiano a Vancouver famoso per le sue porzioni leggendarie di tutti i tipi di pasta e salse, si è concluso quasi tre anni nel West End. Il pomodori italianiIl ristorante veterano di Richmond ha annunciato il 12 ottobre che la sua sede al 1047 di Davy Street è definitivamente chiusa.
“È stata una decisione molto difficile che è stata ripetuta più e più volte, ma alla fine abbiamo deciso che doveva essere presa”, si legge nell’avviso di chiusura. Sull’account Instagram italiano Tomato.
Il ristorante è in vendita da tempo. Le informazioni sulla nuova proprietà dell’azienda sono scarse, ma l’azienda italiana di pomodori afferma che ci sarà qualche riporto nella nuova impresa. “Tuttavia, siamo molto entusiasti che i nuovi proprietari del nostro spazio continuino a portare gli autentici sapori italiani a questa meravigliosa comunità e ai suoi ospiti”, spiega il ristorante, aggiungendo: “Vi chiediamo di continuare a sostenere il nuovo stabilimento. Il nostro staff, la maggior parte del nostro menu e il nostro cuore rimane qui”.
I pomodori italiani sono amati per la quantità di pasta che servono come parte, abbinando 14 tipi di pasta con una qualsiasi delle 39 salse.
Nel menu: zuppe e insalate classiche (minestrone, Cesare, per esempio), e una sorta di antipasto, come calamari, anguria avvolta nel prosciutto, arancini (polpette di riso) e persino ali di pollo (un cult) . Hanno paste standard e speciali (pensa integrale, senza glutine e gnocchi) e le loro salse vanno dalla Arabiata (purè di acciughe, capperi, peperoncino tritato in salsa di pomodoro) fino a lumache (piccole ostriche, aglio in salsa di panna o pomodoro) e molte delle più grandi paste in mezzo – e con quasi 40 salse, questo è molto nel mezzo.
Il ristorante serve anche piatti come lasagne e calzoni, oltre alla pizza.
La posizione di Richmond è vicino all’aeroporto internazionale di Vancouver, rendendolo un assaggio quasi casuale di Vancouver per molti visitatori. È anche un posto adatto alle famiglie della vecchia scuola, e sono in giro da quasi 17 anni.