Un nuovo bar nella “Little Italy” di Montreal ha un distributore automatico per i negri e la gente sta impazzendo

È un progetto a Little Italy che ha richiesto due anni di realizzazione: è stato inaugurato di recente Sotto la barra Nel quartiere Little Italy di Montreal c’è l’ultima impresa delle menti dietro Old Montreal’s Bars Cella frigorifera, El PequenoE peso Con una grande svolta: un distributore automatico funzionante per i negri.

Per $ 16, puoi ottenere una tazza con ghiaccio e un gettone da utilizzare in una vecchia macchina Coca-Cola rinnovata che serve una delle otto varietà di Negroni: fragola, cioccolato, bianco, caffè e Mila d’Alba (fatta con le mele). brandy), Rosetta (a base di tequila), Cardinal (a base di vermut secco) e Boulevardier.

“Sono tutti cugini del negro (nella macchina)”, afferma il comproprietario Kevin Demers. “I clienti più anziani sono intimiditi dall’idea, ed è un ottimo modo per far conoscere alla gente il Negroni e i modi in cui puoi suonare musica classica a persone che non l’hanno mai provata prima.”

Devi bere qualcosa sul posto, all’interno o sulla terrazza, e sono limitati a otto bottiglie al giorno per ogni gusto, quindi puoi rimanere senza quando visiti. Se finiscono, puoi comunque ordinare un classico Negroni al bar o uno degli altri drink.

Molti dei cocktail nel menu sono variazioni di sapori italiani. C’è l’Ossola Sour con bourbon, burro marrone, salvia, limone e albume che imita il gusto di una ciotola di gnocchi, una bevanda bassa simile al tiramisù o un martini caprese con vodka, vermut secco e pomodoro. Acqua e siero per abbinare il gusto di una classica insalata italiana.

Hai anche classici come spritz, sbagliati, espresso martini e altro ancora.

Poiché gli altri bar dei proprietari – ancora una volta, Coldroom, El Pequeño e Bisou Bisou – servono come introduzione ai loro concetti di cocktail di mix creativi, rum internazionale e cultura dei cocktail cubani e aperitivi mediterranei, Bar Bello è un bar per aperitivi italiano. Eppure i posti che trovi in ​​Italia mescolati con un social club italiano che potresti trovare a New York City.

Questa versione di Montreal, aperta per la prima volta all’inizio di agosto, è fedele alla forma: è un locale dove bere, progettato affinché le persone possano prendere un drink e stuzzicare l’appetito per la cena più tardi.

Mentre il Bar Bello offre snack come olive, noci, verdure marinate in soto (“sotto olio”), formaggi e carni e panini come i tramezzini, è sicuramente il posto giusto per i cocktail.

“Sono stato compiacente riguardo a tutti i miei progetti, ma c’è qualcosa di veramente speciale in questo. È un po’ più vicino al cuore”, dice Demers.

Il progetto è un ringraziamento al suo socio in affari Benjamino Bello, che ha supportato Demers quando ha lanciato Coldroom, da cui prende il nome il progetto.